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分子蒸餾設備幾個特性：

1）蒸餾蒸空度高。分子蒸餾儀可以創造一個高真空值系統環境的關鍵因素則是具有很好的密閉性，內部壓力可降到0.1Pa以下。

2）蒸餾氣溫低。分子蒸餾分離利用的是分子平均自由程的差異，因此蒸餾溫度遠低于原料沸點，處理高效益化工品熱敏性的問題。

3）分離效率高。分子蒸餾過程因其不可逆性，使其能夠分離一般蒸餾沒法分離的物料，這一特點促使分子蒸餾技術可以應用在規定產物高純度的食品及藥業領域。

4）物料遇熱時間短。分子蒸餾儀的刮膜器促使物料在蒸發器表面形成均勻薄膜加大了揮發面積，使蒸餾時間更短，減少了物料長期受熱分解的幾率，節約了時間成本。

技術應用

分子蒸餾在石油化工、食品、藥業、香精香料生物化工等領域都有應用，尤其在產物及熱敏性物料的分離提純層面得到廣泛的應用。但在石油化工領域，可以用于生成潤滑油基礎油的精制處理，也有用以油品分析，運用在減壓餾分油的深拔領域。藥業領域用以藥品或是中間體的提純。