短程分子蒸餾設備是一種在高真空條件下進行液-液分離的高效設備，其組成部分各有重要作用。

電機和減速器是設備的動力部件，能驅動轉子轉動，轉子轉速影響蒸發效果。分離器可使物料均勻分布在蒸發筒內壁，還能分離二次蒸汽攜帶的液滴或泡沫。螺旋輸送器能讓物料以薄膜形式均勻分布在蒸發表面，增加蒸發面積。氣液分離器安裝在分離筒上方，可捕獲二次蒸汽中的液滴或泡沫，使其回落至蒸發表面。

蒸發缸是熱交換的重要場所，內壁光滑不易粘料、結垢，能確保高傳熱系數。轉子由旋轉軸和旋轉框架組成，帶動刮板繞圓周運動，刮板可將物料刮成薄膜，實現薄膜蒸發。冷凝器用于將蒸發後的分子凝結成液體，通常采用冷阱或冷水冷卻表面。此外，設備還配備真空系統，能維持高真空環境，降低物質沸點，使蒸餾在低溫下進行。

短程分子蒸餾設備憑借各組成部分的協同工作，實現了高效的分離和提純，在化工、制藥、食品等多個領域發揮着重要作用。